La frutta estiva : tanto colore per i nostri buffet! Ai matrimoni, si sa, si mangia tanto spesso troppo! Alla fine del pranzo gli ospiti si sentono spesso un pó appesantiti e non c’è nulla di più gradito di una fresca tagliata di frutta La presentazione della frutta ci offre tanti spunti per coreografie coloratissime, a noi piace presentarla separata dal resto del buffet di dolci, su di un grande vassoio che copre tutta la superficie del tavolo Giugno é […]
LUNCH CON VISTA Una location speciale, di quelle dove il panorama della nostra cittá è meraviglioso, la vista sul mare e su Castel dell’Ovo lascia gli ospiti senza parole.. il centro Congressi della Federico II a via Partenope.. Ampie e luminose sale affacciate sul mare, con ampi spazi dedicati al catering, dove i partecipanti potranno gustare le nostre specialitá gastronomiche e godere della bellezza del nostro lungomare. In quest’ultimo convegno è stato scelto un solare allestimento con note di giallo, […]
Crudi .. che passione!! Ormai da qualche anno la “moda” dei crudi di mare ha preso sempre piú piede, e molto spesso il buffet di antipasti prevede un angolo dedicato a queste prelibatezze. Un angolo di crudi di mare di solito prevede vassoi di Ostriche e di Tartufi di mare, ma anche i gamberi rossi di Mazzara sono apprezzatissimi, e seppioline tagliate a striscioline sottilissime e condite con sale e pepe, cosí come qualche vassoio di sushi che oltre a […]