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Biscotti di Natale

Gli allegri biscotti di Natale

Il Natale è fatto di piccoli momenti, di atmosfere magiche ed intime da vivere nel tepore della propria cucina. Nulla di piú natalizio che un pomeriggio trascorso a decorare biscotti!

I biscotti glassati sono perfetti da appendere all’albero, da regalare agli amici o da offrire per la merenda dei bimbi o con il thé pomeridiano.

Ogni anno nelle nostre cucine si ripete il rito della preparazione del biscotti di Natale, a cominciare dai tradizionali Roccocó, sorta di taralli dolci insaporiti con un mix di spezie apposito che a Napoli si trova solo nel periodo natalizio: il pisto.

Molto gettonate anche le piccole meringhe bagnate nella glassa al cioccolato e decorate con granella di nocciole o pistacchio.

Per i biscotti da decorare con la glassa noi preferiamo adoperare la pasta frolla al burro, piuttosto che il pan di zenzero molto usato dagli anglosassoni.

Negli anni abbiamo messo insieme una significativa raccolta di formine di varie grandezze e disegni particolari a tema natalizio, per le decorazioni ci lasciamo trasportare dalla fantasia……provate anche voi e vedrete che sará di grande soddisfazione preparare il vostro cestino di biscotti di Natale.

Festeggiando Catering Napoli Ricevimenti di Classe

Offriamo servizi di catering e banqueting con soluzioni tradizionali o particolari
Sempre divertenti ed originali per ricevere e festeggiare con ricette e prodotti enogastronomici regionali, nazionali e del resto del mondo.

Festeggiando lavora da anni nel campo della ristorazione contribuendo con l’esperienza acquisita alla splendida riuscita di molti eventi pubblici e privati.

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