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Buffet Congressuale – Festeggiando Catering

Servizio di Catering - Festeggiando Catering

Che sia per un evento aziendale o una presentazione di un libro o un convegno, l’allestimento di un buffet è sicuramente un modo comodo ed originale per offrire da mangiare ai vostri ospiti.
Meno impegnativo di un pranzo o una cena seduti, vi permetterà di offrire piatti diversi che possano essere adatti a tutti i gusti.
Il buffet è indubbiamente meno comodo rispetto a un pranzo o una cena seduti, ma è l’ideale quando si vuole offrire un aperitivo o comunque si vuole fare qualcosa che sia leggermente meno formale.

Come bisogna allestire un buffet?

 

Catering congressi

– scegliere insieme una location se non l’ avete già, che possa contenere tutti gli ospiti. La location deve essere decisa in base al numero di ospiti che avete intenzione di invitare, più sono e più ci sarà bisogno di spazio.
– scegliere il tema del menu
– piatti caldi
– piatti freddi
– cucina etnica
– cucina gourmet
– considerare le diverse esigenze alimentari

Nell’ allestimento del buffet il cibo non può essere messo a caso, ma deve seguire un criterio logico che vada dagli antipasti al dolce.
Chi “percorre” il buffet deve capire immediatamente da dove inizia e dove finisce, deve poter prendere l’antipasto e poi il primo, che devono essere messi in maniera sequenziale sul tavolo.
E’ vero che il punto forte e focale di un buffet deve essere il cibo che si mette sul tavolo, questo però non vuol dire che non si possa allestire il tavolo con oggetti, mettendo fiori, vasi, centrotavola e quant’altro.
Le tovaglie devono essere sempre abbinate, qualora ci siano più tavoli, e possibilmente in linea con la sala dove il buffet si sta svolgendo.

Festeggiando è un Catering Congressi qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.

Il nostro staff, ha grande esperienza nella gestione di congressi di tutti i tipi e dimensioni. Seleziona locations di forte impatto emotivo, sceglie gli allestimenti, per creare suggestive scenografie.

Festeggiando Catering Congressuale

Tanti anni ci vedono fra i migliori protagonisti nel settore del catering e nell’organizzazione di eventi, sia pubblici che privati.
L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.

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