La tavola imbandita
Siamo quello che mangiamo e ciò di cui ci nutriamo parla di noi delimitando sensi di appartenenza, gusti e gesti condivisi.
Il cibo ha un’anima e anche gli antropologi più fortemente ancorati all’immanente sono costretti ad ammetterlo.
Come non esistono società senza linguaggio, possiamo dirlo con certezza, non esistono culture che non abbiano tradizioni culinarie che concorrono in maniera sostanziale a informare pratiche, saperi e tradizioni, in sintesi, l’identità di chi le pone in essere.
L’arte di imbandire in cucina.
Letteralmente: Preparare e disporre le vivande per un pasto sontuoso o per un grande banchetto: un pranzo luculliano preparato con sfarzo, sontuosamente.
A questo basta aggiungere l’amore per la buona tavola e una predisposizione all’accoglienza e all’organizzazione e il capolavoro si può realizzare.
Festeggiando Catering ha fatto suoi questi valori dal pricipio della sua attività e continua oggi con un’opera di continuo aggiornamento sull’arte culinaria e sulle tecniche di impiattamento dei piatti proposti alla clientela.
La tavola imbandita nel modo giusto trova il suo completamento ideale nell’arte magica del cucinare dove è importante scegliere i cibi giusti, cucinare con gioia e amore, prendersi cura non solo della preparazione ma anche dell’ambiente in cui si mangia, allestendo bene la tavola e tutto l’ambiente circostante.
Un’atmosfera distesa, rilassata, piena d’amore e di gioia aiuta inoltre a cibarsi con gusto e ad assimilare i cibi in maniera ottimale. Oltre al cibo, assorbiamo anche tutto quello che succede quando siamo a tavola.
La tavola imbandita è anche un “tema” legato alla psiche umana.
La tavola imbandita nei sogni, sopratutto se collocata in cucina, rimanda a valori sopra citati: la famiglia, il riunirsi e il condividere è un simbolo importante di unione, è l’immagine delle radici che, dal passato, influenzano il presente del sognatore, ma simboleggia anche abbondanza e successo negli affari.
Nell’ opera (in copertina) Matisse ci presenta una tavola molto gioiosa, della quale sentiamo quasi il profumo della frutta e dei fiori che una cameriera amorevolmente sistema in un vaso.
L’atmosfera è confortante, ci sembra di essere invitati a quella tavola.
Ad aiutare queste sensazioni positive trasmesse da Matisse contribuiscono i colori caldi dei frutti, la luce libera di scintillare sui cristalli..
Sensazioni che noi di Festeggiando tendiamo a riprodurre negli eventi che organizziamo con tutta la passione di cui siamo capaci.
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L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.
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Festeggiando è un Catering qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.