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Lo show cooking di Festeggiando

Lo show cooking è una modalità utilizzata sempre più spesso per dare un tocco di originalità a eventi e matrimoni.

Negli ultimi anni la spettacolarizzazione della cucina ha avuto grande seguito mediatico, grazie a programmi e contest televisivi, mettendo sotto la luce dei riflettori non solo il risultato finale ma anche il procedimento e la preparazione stessa dei cibi.

Ecco perché, anche lontano dai set delle TV, la cucina come spettacolo sta riscontrando un interesse crescente: vedere e carpire i segreti dello chef è un valore aggiunto che arricchisce quel percorso che si conclude con la degustazione di pietanze deliziose. Vediamo, nel dettaglio, cos’è e perché organizzare uno show cooking.

Cos’è
Lo show cooking (noto anche come cooking show) è un’occasione per vedere dal vivo quello che di solito è solo il “dietro le quinte” della preparazione di cibi particolari. A rendere unica l’esperienza, il fatto che questi show culinari siano tenuti da chef qualificati, che danno la possibilità di interagire con loro, fare domande e assistere alla realizzazione “live” del piatto che si andrà a degustare in seguito.

All’estero viene è noto anche con il nome di cooking demo, ma il significato in fondo non cambia: si tratta di una vera e propria dimostrazione dello chef, che nel frattempo descrive e mostra ai presenti le diverse fasi di preparazione.

SHOW COOKING FESTEGGIANDO CON ASSAGGIO DI PRIMI PIATTI

IL CREATIVO: Chicche di patate con gamberi e pesto d’agrumi – Riso venere con julienne di seppie e zucchine novelle

LA TRADIZIONE: Tubettoni con spollichini rossi e cozze – Pasta mischiata di Gragnano con patate e provolaLe modalità possono essere diverse a seconda degli obiettivi: è possibile incentrare un evento interamente sullo show cooking, come occasione per organizzare una cena un po’ diversa dal solito e con uno chef importante come protagonista (qui trovi alcune curiosità su un evento che abbiamo organizzato con Bruno Barbieri, di cui siamo catering ufficiale).

Show cooking per eventi

Come detto, uno show cooking può essere organizzato per raggiungere obiettivi diversi, a seconda del contesto in cui andrà a inserirsi.

Ad esempio, può essere un ottimo modo per intrattenere gli ospiti a un evento, rendendo l’atmosfera attiva e coinvolgente. Oppure, per le aziende che operano nel settore del food, un’occasione speciale per il lancio di un nuovo prodotto.

In ogni caso, lo show cooking non può essere ridotto alla semplice idea di “spettacolo”. L’impatto scenico, creato dal contesto, dev’essere supportato da chef che siano non solo competenti ma anche in grado di coinvolgere e intrattenere gli ospiti.

Show cooking per matrimoni

Lo show cooking in un matrimonio può assumere modalità diverse rispetto a quelle descritte per un evento (organizzato ad hoc per l’esibizione dello chef).

Tuttavia, lo show cooking può essere un’idea vincente anche per il buffet di dolci (cannoli siciliani farciti al momento, carretto di gelati, fontana di cioccolato con spiedini di frutta o lamponi flambati serviti su gelato alla panna) o per lo spuntino notturno (angolo street food con hamburger e hot dog, angolo bruschette o piadine, degustazione di pizza al trancio e molto altro).

Sfiziosità da far venire l’acquolina in bocca, ancor di più se preparate al momento: un valore aggiunto sia in termini di effetto visivo che di gusto!

Cerchi un catering che organizzi show cooking particolari (per eventi o matrimoni)? Contattaci oggi stesso per richiedere maggiori informazioni o per ricevere un preventivo gratuito.

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