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Mise en place perfetta

Mise en place perfetta

Mise en place perfetta

In un evento straordinario come un matrimonio, un anniversario, una cresima, un battesimo, tutto deve essere perfetto.
Il menù deve saper far vibrare i palati e la mise en place deve saper stupire l’occhio.
Festeggiando organizza il completo allestimento della tavola per il servizio, attività che svolgiamo con eleganza e attenzione distintiva.
In un servizio catering ci deve essere un sostanziale equilibrio tra accessori, addobbi e decorazioni e le pietanze stesse.
Il piatto non deve essere soffocato da ciò che gli sta intorno ma al contrario, ne deve essere esaltato.
Mise en place perfetta:
Il tavolo
solitamente si predilige un tavolo rotondo per favorire la conversazione ed eliminare gli spigoli supportato da un piede di appoggio centrale.
La seduta
Il comfort di chi siede a tavola è essenziale perché necessariamente si deve rimanere seduti per un lungo periodo.
Il mollettone
ossia un panno che renda il supporto più morbido che contribuisca a smussare gli spigoli della tavola nel caso si abbiano a disposizione tavoli rettangolari.
Inoltre, la morbidezza torna utile anche per attutire il rumore delle posate sul tavolo e difendere il supporto da tutti gli agenti esterni.
La posateria
i tipi di forchette, coltelli e bicchieri sono davvero numerosi ma quello che conta è sempre l’equilibrio.
Bisogna trovare il giusto compromesso tra funzionalità, eleganza e stile.
Con organizzazione attenta e puntuale siamo a vostra disposizione per consigliarvi e fornirvi tutto quanto è necessario per l’organizzazione dei vostri eventi.
Tantissime sono le soluzioni ed esperienze da regalare ai vostri ospiti.

Contattateci e studieremo insieme la soluzione su misura per voi!
L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.

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Festeggiando è un Catering qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.

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