Mise en place perfetta
In un evento straordinario come un matrimonio, un anniversario, una cresima, un battesimo, tutto deve essere perfetto.
Il menù deve saper far vibrare i palati e la mise en place deve saper stupire l’occhio.
Festeggiando organizza il completo allestimento della tavola per il servizio, attività che svolgiamo con eleganza e attenzione distintiva.
In un servizio catering ci deve essere un sostanziale equilibrio tra accessori, addobbi e decorazioni e le pietanze stesse.
Il piatto non deve essere soffocato da ciò che gli sta intorno ma al contrario, ne deve essere esaltato.
Mise en place perfetta:
Il tavolo
solitamente si predilige un tavolo rotondo per favorire la conversazione ed eliminare gli spigoli supportato da un piede di appoggio centrale.
La seduta
Il comfort di chi siede a tavola è essenziale perché necessariamente si deve rimanere seduti per un lungo periodo.
Il mollettone
ossia un panno che renda il supporto più morbido che contribuisca a smussare gli spigoli della tavola nel caso si abbiano a disposizione tavoli rettangolari.
Inoltre, la morbidezza torna utile anche per attutire il rumore delle posate sul tavolo e difendere il supporto da tutti gli agenti esterni.
La posateria
i tipi di forchette, coltelli e bicchieri sono davvero numerosi ma quello che conta è sempre l’equilibrio.
Bisogna trovare il giusto compromesso tra funzionalità, eleganza e stile.
Con organizzazione attenta e puntuale siamo a vostra disposizione per consigliarvi e fornirvi tutto quanto è necessario per l’organizzazione dei vostri eventi.
Tantissime sono le soluzioni ed esperienze da regalare ai vostri ospiti.
Contattateci e studieremo insieme la soluzione su misura per voi!
L’esperienza nel settore, ci consente di creare sempre atmosfere uniche e personalizzate.
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Festeggiando è un Catering qualificato e certificato, perciò garantisce personalmente puntualità, professionalità e qualità.