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Tag : Matrimoni Napoli

21 Feb 2017

Paccheri panati e fritti

UN PACCHERO DA MANUALE Carnevale si sa è tempo di grandi fritture, ogni regione italiana vanta le sue specialitáe noi campani naturalmente non siamo da meno! Sono tante squisitezze che compongono la nostra frittura: dai crocché ai panzarotti, dalla mozzarella in carrozza alle paste cresciute possiamo creare per il nostro Party di Carnevale un menú di soli fritti. Ed è per celebrare il Carnevale e la nostra splendida terra che vi propongo questa ricetta: paccheri farciti di ricotta e fiordilatte, […]

05 Gen 2017

Buffet di antipasti in monoporzioni

Buffet di antipasti in monoporzioni Per un servizio dinamico e moderno, le Monoporzioni sono senz’altro una valida alternativa al servizio tradizionale. Le pietanze del Buffet di antipasti saranno servite in modo scenografico in piccoli contenitori , in modo che i sapori non si confondano tra loro. Ciotoline di fresche insalate di mare, coppette di gamberi marinati, piattini di salmone marinato per l’isola del pescato, treccine di mozzarella e ricottine aromatizzate, mini degustazioni di formaggi per l’isola del casaro. La selezione […]

13 Dic 2016
fegatini ai pistacchi

Paté di fegatini ai pistacchi

Paté di fegatini ai pistacchi Perfetto per un bel Buffet Natalizio, da servire accompagnato da abbondanti crostini, il Paté di fegatini gode di grandissimi estimatori, oltre ad essere molto facile da preparare. Inoltre, (cosa di non poca importanza) può essere preparato con qualche giorno di anticipo RICETTA Gli Ingredienti: 1kg di fegatini di pollo , puliti, lavati ed asciugati 1 cipolla dorata olio evo 50 gr di burro sale, pepe 3 foglie di alloro la scorza di un’arancia grattuggiata Vino […]